Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2024 - Château Romassan, Domaines Ott

Name: Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2024 - Château Romassan, Domaines Ott
Brand: Domaines Ott
SKU: 700/24BIO
Price: 56.0 USD
Availability: InStock

mourvèdre 58%, cinsault 32%, grenache 10%13%0,75 L

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In brief

Grape variety: mourvèdre 58%, cinsault 32%, grenache 10%
Denomination: Bandol AOC
Alcohol: 13%
Service: 12–14 °C
Drinks: 2025–2027
Format: 0,75 L
Region: Provence
Vintage: 2024
Type: Rosado
Time to taste it: Cena entre amigos
Allergens: Sulfitos

Tasting Notes

Rosa pallido, al naso esprime bellissime note agrumate impreziosite da sentori di liquirizia che progrediscono verso una certa florealità. In bocca è straordinariamente equilibrato tra freschezza e vivacità, è pieno e sapido, caratterizzato da leggeri aromi di frutta a polpa bianca. Lungo e setoso, si ricorda per una persistenza particolarmente significativa.

Pairings

A tutto pasto, il “Cœur de Grain” ben si abbina a piatti a base di salmone affumicato e in generale con una cucina piuttosto speziata. Ottimo con tutto il pescato della tradizione mediterranea.

Entremeses de pescado

Entradas de pescado

Why we like it

Vinificato in grossi fusti di quercia, il Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2015 viene imbottigliato all'inizio della primavera seguente alla vendemmia e che affina in bottiglia ancora alcuni mesi prima della vendita. Mourvèdre, cinsault e grenache per un vino sapido e pieno, dalla chiara timbrica mediterranea e dall’indiscutibile fascino. Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.