Arbois Melon à Queue Rouge "Cuvée des Docteurs" 2024 - Lucien Aviet et Fils

De color pajizo, con reflejos dorados. La nariz se expresa con matices de frutas exóticas, notas de flores blancas y toques de vainilla. El paladar revela una buena acidez y un final salino. Equilibrado.

Excelente con carnes blancas, también es ideal con aves nobles.

Elaborado a partir de uvas de la variedad melón, antecesora de la chardonnay, este vino blanco de Lucien Aviet et Fils, tras la fermentación sólo con levaduras autóctonas, madura durante tres años en madera, aportando intensidad y, al mismo tiempo, vivacidad y frescura al paladar: es, sin duda, un vino del Jura a descubrir.