Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi

Name: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: A2AMGCA16
Price: 93.0 USD
Availability: InStock

corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%15,5%0,75 L

$93.00~~$109.00~~ -15%

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In brief

Grape variety: corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%
Denomination: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Alcohol: 15,5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2036
Format: 0,75 L
Region: Véneto
Vintage: 2016
Type: Tinto
Time to taste it: Ocasión especial
Allergens: Sulfitos

Tasting Notes

Color rojo rubí intenso en la copa. En nariz, notas de fruta negra, ciruelas, cerezas, moras y toques de frutos rojos, que dan paso a sensaciones de regaliz y cacao. Sabor suntuoso y elegante, de rara persistencia, con un final agradablemente especiado.

Pairings

Perfecto para acompañar carnes estofadas, guisos y caza, también es excelente con carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Además de estos maridajes, es un gran vino de meditación.

Segundos platos de carne roja

Carne de caza

Why we like it

El Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca' Florian" de Tommasi se elabora a partir de una mezcla de uvas corvina, corvinone y rondinella procedentes del viñedo del mismo nombre en el municipio de San Pietro in Coriano. Las uvas se secan de forma natural en el amplio y ventilado secadero de la empresa. La fermentación se realiza lentamente en cubas de madera durante 30 días y a continuación se realiza una crianza de 4 años, la primera en toneles de 500 litros y las otras 3 en grandes barricas de roble de Eslavonia. Ca' Florian descansa entonces en la botella durante al menos un año. Un gran Amarone, capaz de ganar los más importantes premios nacionales e internacionales.