Alto Adige Sauvignon DOC "Schliff" Riserva 2023 - Sankt Pauls

Armonico, elegante e piacevolmente minerale, così si presenta “Schliff” della cantina St.Pauls, un interessante e sfaccettato Sauvignon dell’Alto Adige DOC. Succoso ed elegante, questo vino bianco offre una beva fresca e sapida, che ben rappresenta il varietale e il terroir di provenienza. Nasce infatti sul versante sud-orientale delle colline intorno a St.Pauls, su suolo morenico e calcareo ricco di porfido, a un’altitudine di 420-490 metri di altitudine sul livello del mare. Le viti con età media di 30 anni e la vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, con affinamento in legno di 9 mesi sulle fecce fini ci regalano un profumato e affascinante Sauvignon altoatesino.