Alto Adige Gewürztraminer DOC "Joseph" 2025 - Hofstätter

Il Joseph di Hofstätter è un Gewürztraminer Alto Adige paglierino pieno e luminoso. Al naso esplode: rose passite, petali essiccati, note speziate con un accento affumicato. In bocca è denso e ricco, con un'acidità che tiene tutto in equilibrio. Finale lungo e piacevole.

Non teme piatti intensi: pollo al curry, canederli allo speck, fegato d'oca con composta di mele. A fine pasto va forte con un erborinato di carattere e un fico secco.

Proveniente dai vigneti più vicini alla sede aziendale il Gewürztraminer di Hofstätter è vino capace di raccontare tutta la meravigliosa intensità aromatica della tipologia senza mai apparire troppo carico. Anzi, è un bianco che spicca per freschezza ed equilibrio. Vinificato a temperatura controllata con una breve sosta sulle bucce viene lasciato maturare in acciaio. L'Alto Adige Gewürztraminer ''Joseph'' di Hofstätter darà il meglio di sé a partire dall'anno prossimo, dopo una breve sosta in cantina.