Juicio de Tannico: 91/100
Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2020 - Franz Haas
Franz Haas

Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2020 - Franz Haas

pinot nero12,5%0,75 L

$65.00

Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2020 - Franz Haas

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Vitigno
pinot nero
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2033
Formato
0,75 L
Regione
South Tyrol
Annata
2020
Tipologia
Espumoso
Momento per degustarlo
Noche romántica
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fitto e persistente perlage. Si riconoscono profumi di lievito e crosta di pane, seguiti da note floreali, tocchi di piccoli frutti rossi e agrumi; al sorso è piacevolmente fresco e sapido, rotondo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con un risotto alle capesante, si abbina con piatti raffinati a base di molluschi e crostacei.
Moluscos
Crustáceos
Entradas de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 91/100

Prodotto dall'azienda vinicola altoatesina Franz Haas, lo spumante Metodo Classico Pas Dosé "PN 1150" è ottenuto da uve pinot nero in purezza, provenienti da un singolo vigneto, posto a 1150 metri di altitudine e caratterizzato da terreni calcarei. In seguito all'accurata vendemmia manuale, mantenendo una resa del mosto bassa per mettere in luce la finezza del prodotto, lo spumante sosta sui lieviti per 60 mesi, arricchendosi di sfumature aromatiche e complessità.

La bodega Franz Haas

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