TURIN VERMOUTH

El Vermut de Turín nace en Turín y rinde homenaje a la ciudad histórica donde se origina el Vermut y encuentra sus raíces, incluso en su nombre. La gama de productos y su creación se inspiran no sólo en la tradición y la historicidad, sino también en la fuerza y las formas. Giovanni Negro, maestro destilador, empresario y herborista, profundizó en el estudio de las técnicas de producción, las recetas tradicionales y los productos botánicos y fundó esta empresa en 2012. Sin embargo, ya en 2018, Tuvè (el acrónimo de la empresa y la línea superior de la propuesta), abrió una oficina y una tienda cerca de la estatua ecuestre símbolo de la ciudad de Turín. El innegable éxito de los productos y su especial y premiado sabor se debe a la preparación manual de las mezclas de hierbas, flores, raíces y frutas, combinada con sistemas de infusión tecnológicamente avanzados. El producto estrella de la empresa es el Vermut Drapò, una receta especial que combina artemisa y diferentes botánicos, como cítricos, raíces, hierbas, especias... con una base de vino piamontés producido por Mondianese, una empresa situada en Montemagno, en la provincia de Asti; Drapò está disponible en blanco, tinto, seco, rosado e incluso Gran Riserva (este último pasa al menos ocho meses en barricas de madera francesas). El Vermut de Turín también elabora otras especialidades: Bitter Tuvè, Fernet Tuvè (mejor bitter digestivo italiano en los World Liqueur Awards 2020, donde la nota amarga se combina con la menta Pancalieri), Amaro Black Note y dos tipos de ginebra, Gin Balon y la premiada Gin&P, elaborada con el uso de genepy.