Identidad fronteriza: carácter alpino e influencias centroeuropeas
Nuestra selección de vinos tintos friulanos representa un fascinante viaje a través de una de las regiones vitivinícolas más distintivas de Italia, donde las influencias alpinas se mezclan con elementos centroeuropeos y mediterráneos para crear un mosaico enológico único. Friuli Venezia Giulia, una zona fronteriza por excelencia, ha desarrollado a lo largo de los siglos una extraordinaria biodiversidad vitivinícola, conservando y promoviendo variedades de uva autóctonas de carácter excepcional que hoy en día representan un patrimonio inestimable. Esta región, conocida principalmente por sus extraordinarios vinos blancos, también produce tintos de carácter y finura sorprendentes, fruto de terruños complejos y variados: desde los suelos aluviales de la llanura hasta las margas y areniscas de Collio y Colli Orientali, pasando por los suelos calcáreos del Carso. El clima, influenciado tanto por las frías corrientes alpinas como por la brisa adriática, confiere a los vinos una frescura y un sabor característicos. Nuestra colección muestra tanto a los productores históricos que han mantenido viva la tradición local como a la nueva generación de enólogos que están reinterpretando este patrimonio con una sensibilidad contemporánea, creando vinos que combinan la identidad territorial y el refinamiento estilístico.
Los protagonistas autóctonos: Refosco, Schioppettino, Pignolo y Terrano
En el centro de nuestra selección se encuentran cuatro grandes variedades de uva tinta autóctonas que expresan mejor la identidad de Friuli. Refosco dal Peduncolo Rosso, la estrella indiscutible de la viticultura regional, destaca por su perfil aromático de pequeños frutos negros, especias y una característica nota herbácea, respaldada por una estructura vibrante con taninos firmes y una acidez viva. Schioppettino (o Ribolla Nera), una antigua variedad de uva salvada de la extinción en la década de 1970, produce vinos de extraordinaria elegancia con inconfundibles notas de pimienta negra, bayas silvestres y violetas, una textura tánica refinada y una vibrante acidez que garantiza una gran longevidad. Pignolo, una variedad que había desaparecido casi por completo y que se recuperó gracias a la tenacidad de unos pocos productores, produce vinos de gran estructura y potencia, caracterizados por taninos significativos y un bouquet complejo de frutos negros, especias y notas balsámicas, capaces de una extraordinaria evolución con el paso del tiempo. Por último, el Terrano, típico de la zona del Karst, en la frontera con Eslovenia, donde crece en el característico suelo rojo ferruginoso (la «terra rossa»), ofrece vinos de sorprendente intensidad de color, vibrante acidez y un inconfundible perfil ferruginoso y mineral. Nuestra colección explora las diferentes interpretaciones territoriales y estilísticas de estas variedades de uva, desde las versiones más inmediatas y afrutadas hasta las selecciones de un solo cru y las reservas más estructuradas y complejas.
Más allá de las variedades autóctonas: rarezas locales e interpretaciones internacionales
La riqueza enológica de Friuli va mucho más allá de los cuatro protagonistas principales, y nuestra selección también destaca las fascinantes expresiones de variedades de uva menos conocidas pero extraordinariamente interesantes. Entre ellas se encuentran Tazzelenghe, cuyo nombre en dialecto («taglialingua», que significa «cortador de lengua») evoca su extraordinaria acidez y taninosidad; Cjanorie, una variedad local con notas especiadas y picantes; y Forgiarin, una variedad de uva muy rara recuperada por unos pocos productores apasionados. Nuestra colección también incluye interpretaciones friulanas de variedades de uva internacionales como Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, que en este terruño particular adquieren características distintivas en comparación con las expresiones de otras regiones, con una frescura y una finura aromática características. Se presta especial atención a las mezclas tradicionales, como Pignolo Riserva y Schioppettino Riserva, que combinan diferentes variedades según antiguas recetas locales, y a experimentos más modernos que exploran nuevas posibilidades expresivas para las variedades de uva autóctonas. No faltan las producciones que siguen los principios de la viticultura ecológica, biodinámica y natural, un ámbito en el que Friuli ha sido pionero a nivel nacional.
Una región, múltiples identidades: de Collio a Carso
La diversidad geológica y climática de Friuli se traduce en expresiones territoriales bien definidas, que nuestra colección realza en todos sus matices. Desde los elegantes y refinados tintos de Collio y Colli Orientali, donde los suelos margosos y arenosos de origen eoceno (la característica «ponca») aportan mineralidad y estructura a los vinos, hasta las interpretaciones más corpulentas y mediterráneas de Grave, donde los suelos aluviales ricos en esqueleto dan lugar a vinos de gran carácter afrutado. Desde Carso, con sus suelos calcáreos que producen vinos de extraordinaria tensión y verticalidad, hasta las pequeñas producciones de las zonas montañosas, donde los microclimas particulares permiten expresiones únicas de las variedades de uva locales. Cada botella de nuestra selección cuenta la historia no solo de una variedad de uva o un estilo de producción, sino también de la esencia misma de un territorio fronterizo, donde diferentes influencias se han estratificado a lo largo de los siglos, creando una identidad enológica inconfundible. Los tintos friulanos son hoy en día una de las expresiones más interesantes y aún parcialmente inexploradas del panorama vitivinícola italiano, capaces de sorprender por su carácter, longevidad y austera elegancia, que reflejan a la perfección el alma de esta tierra. Tanto si eres un entusiasta en busca de vinos locales con una fuerte identidad como si eres un explorador curioso de variedades raras y poco conocidas, nuestra colección de tintos friulanos te ofrece un fascinante viaje enológico por una de las regiones más auténticas y menos estandarizadas del panorama vitivinícola italiano.
