¿Cuáles son los mejores vinos tintos de Umbría?
Los vinos de Umbría ofrecen una buena combinación de tradición e innovación. Las variedades de uva tinta más importantes son, sin duda, Sagrantino y Sangiovese, pero en los últimos años también han ido ganando terreno algunas variedades internacionales, como Pinot Noir y Merlot. No es raro encontrar variedades de uva típicas de regiones vecinas, como Montepulciano d'Abruzzo y Syrah.
Antes de pasar a las denominaciones más importantes, podemos decir que, en términos generales, los vinos tintos de Umbría se pueden dividir en dos grupos principales.
Por un lado, están los vinos Sagrantino di Montefalco, que son tintos estructurados y potentes que requieren muchos años de envejecimiento para suavizarse y alcanzar todo su potencial aromático.
Por otro lado, están los vinos a base de Sangiovese, como el Umbria IGT o algunos vinos DOCG, que veremos en breve, que son más afrutados y fragantes, además de más fáciles de beber.
Los vinos tintos DOC y DOCG más importantes de Umbría
Sagrantino di Montefalco DOCG: el vino que simboliza Umbría, elaborado con Sagrantino, una uva negra que produce vinos con cuerpo, tánicos y longevos, con aromas de bayas maduras, tabaco y especias. Durante mucho tiempo injustamente olvidado, hoy es sin duda uno de los mejores vinos tintos italianos.
Montefalco Rosso DOC: un coupage basado principalmente en Sangiovese con pequeños porcentajes de Sagrantino y otras uvas locales. Un vino afrutado, suave y elegante.
Torgiano Rosso Riserva DOCG: un coupage de Sangiovese, Canaiolo Nero y Ciliegiolo. Envejecido en madera, es un vino estructurado y equilibrado con aromas de fruta negra, mora, guinda y toques de violeta.
Assisi Rosso DOC: una mezcla de Sangiovese y Merlot, con notas afrutadas y buena estructura.
Colli Perugini Rosso DOC: la principal zona de Sangiovese en Umbría, con vinos afrutados y agradables.
