TERENZUOLA

Terenzuola es una bodega situada en Fosdinovo, un municipio de la provincia de Massa-Carrara; sus 22 hectáreas de viñedos están repartidas en diferentes terruños, entre los Alpes Apuanos, Versilia y las Cinque Terre.
Se trata de una zona muy apta para el cultivo de la vid, donde las uvas tintas crecen principalmente en el valle, en suelos arcillosos-limosos, mientras que las uvas blancas predominan en las colinas, donde abunda la arena.
Entre las variedades cultivadas se encuentran el vermentino, el vermentino negro y el canaiolo -que dan vida específicamente a la DOC Colli di Luni-, la albarola, la malvasía, el trebbiano giallo, el trebbiano rosa, la verdusca, la massaretta y la malvasía nera, cosechadas en viñas centenarias, cultivadas en su mayoría al pie de las canteras de mármol entre Massa y Carrara. En los últimos años, a la propiedad se han unido las parcelas "verticales" de las Cinque Terre; una hectárea y media de viñedos que descienden hacia Corniglia y llegan hasta el Santuario de Montenero, por encima de Riomaggiore: aquí se obtienen los vinos Cinque Terre y Cinque Terre Sciacchetrà DOC. A continuación, los vinos de la empresa se dividen en tres categorías principales: vinos del pasado, vinos del presente y vinos del futuro. Los primeros son los de la línea Permano; en este caso los vinos abrazan el tema del pasado, enlazando con la tradición y el territorio. Proceden de "viñas viejas" arraigadas en las terrazas al pie de las canteras de mármol entre Carrara y Massa y son elegantes, decididos, complejos y con buen vigor. Los vinos del presente, en cambio, cuentan la historia del territorio y sus características actuales explotando las peculiaridades de las dos cepas más representativas: el vermentino blanco y el vermentino negro. Por último, los vinos del futuro son ""La Merla della Miniera"" y ""Fosso di Corsano""; ambos miran al futuro y desafían al tiempo gracias a una gran estructura y una excelente capacidad de evolución.