SEEDLIP
"Seedlip, dirigida por el visionario Ben Branson, ha creado la primera bebida destilada sin alcohol de éxito del mundo.
Tras encontrar en una casa de campo inglesa "El arte de la destilación", un texto de 1651 escrito por el famoso físico inglés John French, Branson se interesó por la destilación con gran entusiasmo. Compró un alambique y puso en marcha un pequeño laboratorio de destilación, capturando esencias de raíces y hierbas de su jardín. Su amor por la naturaleza le empujó entonces a imaginar más allá, preguntándose qué podría hacerse con esos ingredientes caseros.
Los primeros experimentos, con guisantes y heno, dieron, tras casi dos años de investigación en estrecho contacto con maestros destiladores, botánicos y expertos en historia, el primer resultado concreto: Seedlip Garden 108, una mezcla de romero, tomillo, menta, cebada, guisantes y heno.
Luego vino Seedlip Spice 94: cardamomo, limón, pimienta de Jamaica y ralladura de uva.
Cada ingrediente de los productos de Seedlip se destila por separado, luego se filtra y se diluye con los demás; se tarda unas seis semanas en hacer una botella de estas bebidas sin azúcares, calorías ni alérgenos. Los sueños de Ben tenían dos vertientes: la primera era continuar con la tradición agrícola de la familia, de nueve generaciones, y la segunda era resolver el dilema de "qué beber cuando no se puede beber" y, en retrospectiva, es justo decir que logró ambas cosas. La saga familiar está a salvo y, para dar una señal tangible de continuidad, Ben también ha optado por identificar sus productos con el término Seedlip, una denominación que identificaba las cestas que utilizaba su familia para cribar las semillas de las plantas que cultivaban; además, sus licores sin alcohol, de altísima calidad, están cambiando poco a poco la forma de beber bebidas espirituosas y gozan de gran éxito en Inglaterra, Estados Unidos y Australia.
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Tras encontrar en una casa de campo inglesa "El arte de la destilación", un texto de 1651 escrito por el famoso físico inglés John French, Branson se interesó por la destilación con gran entusiasmo. Compró un alambique y puso en marcha un pequeño laboratorio de destilación, capturando esencias de raíces y hierbas de su jardín. Su amor por la naturaleza le empujó entonces a imaginar más allá, preguntándose qué podría hacerse con esos ingredientes caseros.
Los primeros experimentos, con guisantes y heno, dieron, tras casi dos años de investigación en estrecho contacto con maestros destiladores, botánicos y expertos en historia, el primer resultado concreto: Seedlip Garden 108, una mezcla de romero, tomillo, menta, cebada, guisantes y heno.
Luego vino Seedlip Spice 94: cardamomo, limón, pimienta de Jamaica y ralladura de uva.
Cada ingrediente de los productos de Seedlip se destila por separado, luego se filtra y se diluye con los demás; se tarda unas seis semanas en hacer una botella de estas bebidas sin azúcares, calorías ni alérgenos. Los sueños de Ben tenían dos vertientes: la primera era continuar con la tradición agrícola de la familia, de nueve generaciones, y la segunda era resolver el dilema de "qué beber cuando no se puede beber" y, en retrospectiva, es justo decir que logró ambas cosas. La saga familiar está a salvo y, para dar una señal tangible de continuidad, Ben también ha optado por identificar sus productos con el término Seedlip, una denominación que identificaba las cestas que utilizaba su familia para cribar las semillas de las plantas que cultivaban; además, sus licores sin alcohol, de altísima calidad, están cambiando poco a poco la forma de beber bebidas espirituosas y gozan de gran éxito en Inglaterra, Estados Unidos y Australia.
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