SCAPEGRACE
"La ginebra es un destilado cuyos orígenes se encuentran en los Países Bajos. Entre 1660 y 1700, se extendió con rapidez a territorio inglés, donde se convirtió en una bebida tan común que los salarios de los trabajadores se pagaban no sólo con dinero, sino también con una preciosa cantidad de ginebra.
Desde hace muchos años, esta bebida espirituosa de moda ha traspasado sus límites de producción tradicionales, sobre todo en Inglaterra, para producirse en diversas partes del mundo. Un país que no falta es Nueva Zelanda, donde la destilería Scapegrace merece una mención especial. La destilería Scapegrace nació de la amistad entre dos hombres que no se conocían hasta que uno se casó con la hermana del otro, estableciendo así un vínculo familiar que fue el inicio del nacimiento de Scapegrace.
Una destilería dedicada a la producción altamente artesanal de ginebra, elaborada sólo en pequeños lotes para mantener un alto nivel de calidad. La ginebra se elabora mediante la infusión de 12 productos botánicos diferentes en el grano puro fermentado. Además del enebro, encontramos cilantro, angélica, iris, canela y otros elementos que contribuyen a enriquecer el perfil olfativo.
Durante el proceso de destilación, que utiliza un alambique de cobre del siglo XIX, el agua también es importante, por lo que el equipo de Scapegrace utiliza el agua más pura de las cordilleras del sur de Nueva Zelanda, filtrada en las profundidades de las rocas subterráneas. En la actualidad, la destilería produce dos etiquetas, la "Dry" y la "Gold", ambas premiadas en diversos concursos, desde Londres hasta San Francisco, demostrando la calidad de los productos Scapegrace, perfectos para mezclar en los cócteles más famosos, desde el clásico Gin & Tonic hasta el siempre popular Martini.
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Desde hace muchos años, esta bebida espirituosa de moda ha traspasado sus límites de producción tradicionales, sobre todo en Inglaterra, para producirse en diversas partes del mundo. Un país que no falta es Nueva Zelanda, donde la destilería Scapegrace merece una mención especial. La destilería Scapegrace nació de la amistad entre dos hombres que no se conocían hasta que uno se casó con la hermana del otro, estableciendo así un vínculo familiar que fue el inicio del nacimiento de Scapegrace.
Una destilería dedicada a la producción altamente artesanal de ginebra, elaborada sólo en pequeños lotes para mantener un alto nivel de calidad. La ginebra se elabora mediante la infusión de 12 productos botánicos diferentes en el grano puro fermentado. Además del enebro, encontramos cilantro, angélica, iris, canela y otros elementos que contribuyen a enriquecer el perfil olfativo.
Durante el proceso de destilación, que utiliza un alambique de cobre del siglo XIX, el agua también es importante, por lo que el equipo de Scapegrace utiliza el agua más pura de las cordilleras del sur de Nueva Zelanda, filtrada en las profundidades de las rocas subterráneas. En la actualidad, la destilería produce dos etiquetas, la "Dry" y la "Gold", ambas premiadas en diversos concursos, desde Londres hasta San Francisco, demostrando la calidad de los productos Scapegrace, perfectos para mezclar en los cócteles más famosos, desde el clásico Gin & Tonic hasta el siempre popular Martini.
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