SALIZZONI
"La bodega Salizzoni se estableció en 1986 en Calliano, en la provincia de Trento, en el corazón palpitante de Vallagarina, la zona entre Castel Beseno y Rovereto. Valter, un hombre que siempre ha sido un apasionado de la agricultura y la viticultura, decidió, a finales de los años 80, dar por fin cuerpo y sustancia a uno de sus sueños, creando la bodega, alojada en el antiguo Palazzo Valentini, un bello ejemplo de arquitectura del siglo XVIII, que hoy cuenta también con una pequeña granja, donde los turistas que visitan esta zona pueden alojarse y degustar los productos locales. Valter cuenta con la ayuda de su hijo Luca, licenciado en el Istituto Agrario di San Michele all'Adige, que representa la continuidad en la historia de la bodega, que mira al futuro y persigue objetivos cada vez más importantes.
Los viñedos de la finca cubren una superficie de cinco hectáreas en los municipios de Calliano, Nomi e Isera. En las hileras, en las que cada variedad se forma con el sistema de pérgola doble y simple, la variedad de uva principal es la marzemino, flanqueada por otras uvas blancas y tintas, tanto autóctonas como internacionales, como merlot, lagrein, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot bianco, gewürztraminer, rulander y moscato giallo.
Tanto en el viñedo como en la bodega se siguen las operaciones con el máximo cuidado, para poder crear etiquetas elegantes y típicas, en las que la aportación humana se mezcla con las cualidades naturales de cada cepa y con la bondad de los propios vinos, en una mezcla realmente interesante.
Además de Marzemino, que, como se ha mencionado, representa el buque insignia de la gama, la bodega Salizzoni también produce otros vinos, como "Perlato", "Victor", introducido con la cosecha de 2006 para celebrar el vigésimo aniversario de la empresa, y el espumoso "Maybe", elaborado según los principios de producción del método Martinotti.
Etiquetas territoriales que quieren ser embajadoras del espléndido terruño de Vallagarina no sólo en Italia, sino también en el extranjero.
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Los viñedos de la finca cubren una superficie de cinco hectáreas en los municipios de Calliano, Nomi e Isera. En las hileras, en las que cada variedad se forma con el sistema de pérgola doble y simple, la variedad de uva principal es la marzemino, flanqueada por otras uvas blancas y tintas, tanto autóctonas como internacionales, como merlot, lagrein, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot bianco, gewürztraminer, rulander y moscato giallo.
Tanto en el viñedo como en la bodega se siguen las operaciones con el máximo cuidado, para poder crear etiquetas elegantes y típicas, en las que la aportación humana se mezcla con las cualidades naturales de cada cepa y con la bondad de los propios vinos, en una mezcla realmente interesante.
Además de Marzemino, que, como se ha mencionado, representa el buque insignia de la gama, la bodega Salizzoni también produce otros vinos, como "Perlato", "Victor", introducido con la cosecha de 2006 para celebrar el vigésimo aniversario de la empresa, y el espumoso "Maybe", elaborado según los principios de producción del método Martinotti.
Etiquetas territoriales que quieren ser embajadoras del espléndido terruño de Vallagarina no sólo en Italia, sino también en el extranjero.
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