PODERE BRIZIO

23 hectáreas de terreno, 11 de las cuales son viñedos y 2 olivares, rodean el Podere Brizio, una de las fincas Ilcinesi de Dievole. El señor indiscutible aquí es, por supuesto, el Sangiovese, que tiene sus raíces en suelos arenosos y limosos: esto, combinado con la exposición al suroeste de los viñedos, permite que las uvas maduren perfectamente. En el viñedo, el trabajo se basa en la sostenibilidad y el respeto a las plantas, mientras que en la bodega, el respeto a la tradición es la luz que guía: gracias a estos principios, nace un Rosso di Montalcino con personalidad y grandes Brunellos, tanto en la versión de añada como en el Riserva, que envejecen en grandes barricas de 54 hectolitros de roble sin tostar, como era históricamente la costumbre en Montalcino. Etiquetas elegantes, tanto en la forma como en el fondo, que explican una vez más toda la excelencia de Montalcino.