Mariotti

El negocio de la familia Mariotti comenzó en 1976 con su padre Giorgio. Estamos en el Parque del Delta del Po, en la provincia de Ferrara, en una zona llamada Bosco Eliceo. Aquí el suelo es arenoso y la posibilidad de plantar vides en libertad es más única que rara. Giorgio decidió convertirse en técnico enológico y así comenzó una actividad de estudio e investigación sobre la tipicidad de esos vinos llamados "de las arenas". La investigación dio sus frutos en 1989, cuando los viñedos libres de la zona de Bosco Eliceo obtuvieron la Denominación de Origen del Ministerio. Mariotti se empeñó en elaborar su propio vino a partir de uvas cultivadas en viñedos especialmente adecuados, entre ellos el viñedo "Fondo Luogaccio" de San Giuseppe di Comacchio, zona de origen de la uva autóctona Fortana, conocida aquí como "Uva d'Oro". Este viñedo se encuentra dentro del sitio Natura 2000 denominado "Duna di San Giuseppe", reconocido por la región de Emilia Romagna como viñedo histórico. En 2009 la dirección agronómica pasó a manos de Mirco Mariotti, quien, tras estudiar enología en Piacenza, inició su carrera en el negocio familiar junto a su hermana Barbara. El objetivo de Mariotti es elaborar vinos a partir de pequeñas parcelas históricas en zonas adecuadas, apostando por el potencial y la biodiversidad de este territorio.