JURA
La isla de Jura es una pequeña isla situada en la costa occidental de Escocia. Hogar de una pequeña comunidad insular de unos 212 habitantes, con una sola carretera, un pub y una destilería, la isla de Jura es tan bella como remota. La isla alberga la destilería del Jura, fundada a principios del siglo XIX -en 1810, concretamente- por Archibald Campbell, que fundó la empresa con el nombre de Small Isles Distillery. Tras cambiar de manos en 1875, la destilería pasó a manos de James Ferguson, que modernizó las instalaciones, aumentando la capacidad de producción a 300.000 litros. Sin embargo, en 1901, debido a una disputa entre el propietario del terreno y el propio Ferguson, la destilería fue cerrada y desmantelada, permaneciendo inactiva hasta 1960. En la segunda mitad del siglo pasado, Robin Fletcher y Tony Riley-Smith, dos terratenientes locales, tras acceder a la financiación, decidieron volver a poner en marcha el negocio, en parte para reactivar la estática economía local.
En 1963, la destilería del Jura reabrió sus puertas, con el objetivo principal de producir bebidas espirituosas diferentes a los estándares clásicos, en busca de excelentes whiskies. Así que todo comenzó con la elección de alambiques especialmente grandes, seguida de la selección de una malta ligeramente turba. Tras años de trabajo, la primera botella de Pure Malt Whisky 10 Years Old salió a la venta en mayo de 1974, y fue recibida inmediatamente con gran éxito de crítica y mercado. Unos años más tarde, el número de alambiques se duplicó y la destilería funciona ahora los siete días de la semana y cuenta con un parque de más de diez alambiques. Ahora propiedad de White & Mackay, la destilería de Jura sigue produciendo su whisky único, intenso y armonioso, que es sin duda uno de los mejores de las Highlands.
En 1963, la destilería del Jura reabrió sus puertas, con el objetivo principal de producir bebidas espirituosas diferentes a los estándares clásicos, en busca de excelentes whiskies. Así que todo comenzó con la elección de alambiques especialmente grandes, seguida de la selección de una malta ligeramente turba. Tras años de trabajo, la primera botella de Pure Malt Whisky 10 Years Old salió a la venta en mayo de 1974, y fue recibida inmediatamente con gran éxito de crítica y mercado. Unos años más tarde, el número de alambiques se duplicó y la destilería funciona ahora los siete días de la semana y cuenta con un parque de más de diez alambiques. Ahora propiedad de White & Mackay, la destilería de Jura sigue produciendo su whisky único, intenso y armonioso, que es sin duda uno de los mejores de las Highlands.
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