GONZALEZ BYASS - GIN
Fue en 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel fundó González Byass, iniciando un camino de pasión y éxito en el mundo del vino. Manuel encontró el apoyo adecuado en este camino en su tío, José Ángel, que le enseñó todo lo que necesitaba saber sobre el vino y le enseñó los secretos del Método Solera.
Hoy en día, la empresa sigue siendo familiar, con la quinta generación de González al frente, hábil para demostrar su pasión por la naturaleza, el medio ambiente y los buenos vinos, producidos no sólo en el marco original de Jerez, sino en diferentes denominaciones de España.
La continua expansión de González Byass no se limita a la creación de importantes marcas de vino: sí, porque en los últimos años la atención de la empresa se ha dirigido a los licores, realizando importantes adquisiciones. Así es, la propiedad del legendario ""El número 1 de Londres"" - un destilado icónico y apreciado por todos los amantes de la ginebra- ha pasado a manos de González Byass, que ha mantenido hábilmente la receta sin cambios. Esta ginebra es el resultado de la infusión y maceración de 12 productos botánicos diferentes en una base alcohólica de alta calidad, entre los que se encuentran la bergamota, la piel de limón, el cilantro, el enebro y las raíces de angélica. El guiño final, un delicado azul claro que tiende al azul, lo da la infusión de flores de gardenia y aceite de bergamota. La destilación se lleva a cabo tres veces, siguiendo la tradición mediante el uso de alambiques que procesan pequeños lotes a la vez, manteniendo así los altos estándares de producción. El London No. 1 se deja reposar durante tres semanas antes de ser embotellado.
El azul aguamarina se combina con aromas refrescantes y distintivos -la nota de té es apreciable y envuelve persuasivamente las fosas nasales- mientras que el sorbo revela toda la pureza de un sabor fresco y con carácter. Un destilado elegante y agradable, que debe reservarse para las veladas más exclusivas, donde el Gin & Tonic y los cócteles son los protagonistas.
La continua expansión de González Byass no se limita a la creación de importantes marcas de vino: sí, porque en los últimos años la atención de la empresa se ha dirigido a los licores, realizando importantes adquisiciones. Así es, la propiedad del legendario ""El número 1 de Londres"" - un destilado icónico y apreciado por todos los amantes de la ginebra- ha pasado a manos de González Byass, que ha mantenido hábilmente la receta sin cambios. Esta ginebra es el resultado de la infusión y maceración de 12 productos botánicos diferentes en una base alcohólica de alta calidad, entre los que se encuentran la bergamota, la piel de limón, el cilantro, el enebro y las raíces de angélica. El guiño final, un delicado azul claro que tiende al azul, lo da la infusión de flores de gardenia y aceite de bergamota. La destilación se lleva a cabo tres veces, siguiendo la tradición mediante el uso de alambiques que procesan pequeños lotes a la vez, manteniendo así los altos estándares de producción. El London No. 1 se deja reposar durante tres semanas antes de ser embotellado.
El azul aguamarina se combina con aromas refrescantes y distintivos -la nota de té es apreciable y envuelve persuasivamente las fosas nasales- mientras que el sorbo revela toda la pureza de un sabor fresco y con carácter. Un destilado elegante y agradable, que debe reservarse para las veladas más exclusivas, donde el Gin & Tonic y los cócteles son los protagonistas.
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