GIRATEMPO

El pub Giratempo es una realidad nacida en la familia adecuada, la familia Bottero. Ciertamente en este momento se está reavivando un cierto interés por la cerveza artesanal, pero es innegable que la pasión por la cerveza, en este caso, se ha transmitido de padre a hija, de Lelio Bottero, un gran experto cervecero a su hija Paola.
El pub Giratempo se encuentra en la provincia de Cuneo, en Sant'Albano di Stura, y en sus mesas, además de disfrutar de hamburguesas elaboradas únicamente con alimentos locales seleccionados, se pueden beber cervezas producidas artesanalmente. En la elaboración de la cerveza se utiliza la uva Moscato para crear bebidas ligeras y frescas. Las cervezas propuestas no proceden de recetas antiguas, sino que son nuevas, originales, experimentales. Entre las cervezas propuestas encontramos Lelio, que toma su nombre del fundador de la familia Bottero, es una rubia obtenida a partir de malta de cebada y lúpulo.
La Nimbus se obtiene a partir del mosto fermentado de la uva Moscato; luego está la Albina, una cerveza blanca a la que se le añade piel de naranja y cilantro durante la fermentación; y luego está la Yule, una cerveza oscura con notas de café y cacao.