DISTILLERIA FRANCESCO
Entre las colinas que rodean los lagos de Santa Massenza y Toblino, en un oasis de paz donde el tiempo parece haberse detenido, se encuentra la granja y la destilería de Francesco y Alessandro Poli.
Aquí, desde 1998, los viñedos se cultivan según los principios de la agricultura biológica, respetando plenamente el terreno multifacético de Santa Massenza; éste, de hecho, es una zona fronteriza y, como tal, combina los climas meridionales y continentales, ve coexistir las plantas mediterráneas con las alpinas y está dotado de paisajes únicos.
En los viñedos de los alrededores del pueblo se cultivan variedades de uva tinta como la schiava, la rebo, lagrein y cabernet sauvignon, mientras que en Naran, a los pies de la Paganella, se han plantado vides naturalmente resistentes a las enfermedades como la bronner y la solaris, que por tanto no requieren ningún tratamiento con pesticidas.
Francesco y Alessandro Poli también son conocidos por sus vinos a base de Nosiola, la única variedad de uva blanca autóctona del Trentino, con la que producen "Nosiola Sottovi", "Majano" y Vino Santo trentino.
Las uvas de Nosiola para la producción de Vino Santo se cosecharon por primera vez en 1985 y hubo que esperar hasta 1990 para degustar el primer Vino Santo con la etiqueta de Francesco Poli. Desde entonces, sin embargo, a este vino, síntesis acertada de historia, tradición, calidad y territorio, nunca le ha faltado reconocimiento.
El orujo del Vino Santo de Trentino se utiliza también en la destilería Francesco para producir una grappa muy especial que, dejada envejecer durante más de 5 años, presenta un bouquet único y una gran suavidad.
Además de las grappas, la destilería también ofrece licores de frutas, ricos en sabor y aroma, producidos mediante la selección y destilación de excelentes frutas del Trentino, como peras Williams, cerezas, guindas y ciruelas.
Aquí, desde 1998, los viñedos se cultivan según los principios de la agricultura biológica, respetando plenamente el terreno multifacético de Santa Massenza; éste, de hecho, es una zona fronteriza y, como tal, combina los climas meridionales y continentales, ve coexistir las plantas mediterráneas con las alpinas y está dotado de paisajes únicos.
En los viñedos de los alrededores del pueblo se cultivan variedades de uva tinta como la schiava, la rebo, lagrein y cabernet sauvignon, mientras que en Naran, a los pies de la Paganella, se han plantado vides naturalmente resistentes a las enfermedades como la bronner y la solaris, que por tanto no requieren ningún tratamiento con pesticidas.
Francesco y Alessandro Poli también son conocidos por sus vinos a base de Nosiola, la única variedad de uva blanca autóctona del Trentino, con la que producen "Nosiola Sottovi", "Majano" y Vino Santo trentino.
Las uvas de Nosiola para la producción de Vino Santo se cosecharon por primera vez en 1985 y hubo que esperar hasta 1990 para degustar el primer Vino Santo con la etiqueta de Francesco Poli. Desde entonces, sin embargo, a este vino, síntesis acertada de historia, tradición, calidad y territorio, nunca le ha faltado reconocimiento.
El orujo del Vino Santo de Trentino se utiliza también en la destilería Francesco para producir una grappa muy especial que, dejada envejecer durante más de 5 años, presenta un bouquet único y una gran suavidad.
Además de las grappas, la destilería también ofrece licores de frutas, ricos en sabor y aroma, producidos mediante la selección y destilación de excelentes frutas del Trentino, como peras Williams, cerezas, guindas y ciruelas.
No se encontró ningún producto