FONTANAVECCHIA
Con valor campesino y dedicación incondicional, Orazio y Libero Rillo cultivan sus viñedos, bien expuestos y encaramados en una silenciosa colina de la zona de Benevento. Nos encontramos en el territorio de Torrecuso, concretamente, y es aquí donde se encuentran las dieciocho hectáreas de viñedos que responden al nombre de "Fontanavecchia", una bodega de larga tradición que pertenece al panorama vinícola del Sannio.
Fundada en la penúltima década del siglo pasado, en 1980 para ser exactos, la bodega Fontanavecchia siempre ha seguido cada paso de la producción, tanto en la viña como en la bodega, para ofrecer una gama de etiquetas que destaca entre las mejores excelencias regionales. Entre las hileras de vides, reinan las variedades de vid autóctonas, con falanghina, coda di volpe, aglianico, fiano, piedirosso y greco. La viña se cultiva mediante el sistema guyot en un suelo predominantemente arcilloso, y se cuida con rigor y meticulosidad, respetando al máximo el equilibrio del entorno, el ecosistema y la naturaleza. En la bodega, la filosofía no es muy diferente: siguiendo las tradiciones locales más antiguas y arraigadas, las uvas se procesan e interpretan con el objetivo principal de exaltar y potenciar lo que la estación y la tierra han sabido expresar en el fruto.
El resultado de todo esto son etiquetas con nombres como "Facetus", "Vigna Cataratte", "Orazio", "Grave Mora", "Nudo Eroico" y "Principe Lotaro". Del Aglianico del Taburno al Piedirosso, del Fiano al Greco, de la Falanghina del Taburno al Spumanti, al Rosati y al Grappe, son todas botellas, las de Fontanavecchia, que se muestran precisas y puntuales, capaces de envolver la nariz con complejos bouquets, y de conquistar el paladar gracias a una importante y valiosa tensión gustativa.
Fundada en la penúltima década del siglo pasado, en 1980 para ser exactos, la bodega Fontanavecchia siempre ha seguido cada paso de la producción, tanto en la viña como en la bodega, para ofrecer una gama de etiquetas que destaca entre las mejores excelencias regionales. Entre las hileras de vides, reinan las variedades de vid autóctonas, con falanghina, coda di volpe, aglianico, fiano, piedirosso y greco. La viña se cultiva mediante el sistema guyot en un suelo predominantemente arcilloso, y se cuida con rigor y meticulosidad, respetando al máximo el equilibrio del entorno, el ecosistema y la naturaleza. En la bodega, la filosofía no es muy diferente: siguiendo las tradiciones locales más antiguas y arraigadas, las uvas se procesan e interpretan con el objetivo principal de exaltar y potenciar lo que la estación y la tierra han sabido expresar en el fruto.
El resultado de todo esto son etiquetas con nombres como "Facetus", "Vigna Cataratte", "Orazio", "Grave Mora", "Nudo Eroico" y "Principe Lotaro". Del Aglianico del Taburno al Piedirosso, del Fiano al Greco, de la Falanghina del Taburno al Spumanti, al Rosati y al Grappe, son todas botellas, las de Fontanavecchia, que se muestran precisas y puntuales, capaces de envolver la nariz con complejos bouquets, y de conquistar el paladar gracias a una importante y valiosa tensión gustativa.
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