FERNAND ENGEL

Alsacia es una de las regiones más interesantes y características del panorama vinícola francés. Es una tierra casi exclusivamente de variedades de uva blanca, salvo la presencia marginal de la Pinot Noir. Las viñas se vinifican casi siempre como monovarietales y con la particularidad -muy rara en Francia- de llevar el nombre del varietal en la etiqueta. El Domaine Fernand Engel está situado en Rorschwihr, en pleno centro de Alsacia, a los pies del castillo de Haut-Koenigsbourg. Un pequeño pueblo rico en historia y tradición, famoso sobre todo por la calidad de sus suelos, especialmente aptos para el cultivo de la vid. El estilo del Domaine Fernand Engel es el resultado de una gran pasión, que tiene sus raíces en una antigua historia familiar.
Hoy en día, con sus más de cincuenta hectáreas de viñedos, la finca es una de las más importantes de Alsacia en materia de agricultura ecológica y biodinámica. Este éxito se ha conseguido gracias al gran cuidado puesto en cada etapa del proceso de producción, orientado al máximo respeto por la naturaleza. La riqueza de los suelos y la presencia de algunos prestigiosos Grand Crus contribuyen a la creación de vinos de gran calidad.
Divididos en más de 150 parcelas diferentes, los viñedos propios forman lo que puede describirse como un verdadero mosaico, compuesto por diferentes terruños, microclimas, exposiciones y tipos de suelo. Respetando al máximo el medio ambiente y el ecosistema, las viñas se cultivan siguiendo estrictas prácticas agronómicas, por lo que nunca se utilizan abonos químicos, herbicidas o productos de síntesis, y se presta toda la atención a la obtención de la máxima integridad del fruto. En la bodega, la filosofía no es diferente, y cada paso se realiza siempre teniendo en cuenta cuál es el principal objetivo de la bodega: potenciar y exaltar lo que la naturaleza, el terruño y la estación han creado.
Así, las uvas más típicas de Alsacia, como el moscatel, el sylvaner, el riesling, el pinot blanc, el gewürztraminer y el pinot gris, dan lugar a varias líneas de etiquetas, capaces de satisfacer todas las necesidades de los amantes de los grandes blancos del Norte. Las botellas de Fernand Engel son un fiel reflejo de la mejor Alsacia en materia de vinos.