EVERLEAF

Biólogo por un lado y camarero por otro: así nació el proyecto Everleaf. El nombre en torno al cual gira todo es el de Paul Mathew, que pasó la mayor parte de su vida inmerso en la naturaleza, observando y aprendiendo a interactuar con el entorno que le rodea, sin forzarlo ni constreñirlo, sin artificios ni elaboración. Es lo que podríamos llamar el "primer" Paul, al que unos años más tarde se unió "Paul el camarero", que, siguiendo los pasos del biólogo, se encontraba detrás de la barra escuchando a sus clientes, tratando de traducir e interpretar sus estados de ánimo y sentimientos, para luego sugerir la mejor bebida para la ocasión. La síntesis de todo ello ha tomado forma en los aperitivos sin alcohol "Everleaf".
Junto a los mejores licores y bebidas espirituosas de todo el mundo, existen ahora aperitivos sin alcohol de una calidad sencillamente excelente, sin parangón en cuanto a complejidad organoléptica, profundidad de sabor y olor, selección de materias primas y rigor de producción. Tras más de un año de experimentación, empezando, como es lógico, por las teorías biológicas y el estudio de las plantas y productos botánicos hipotéticamente utilizables, y pasando después a la sostenibilidad del suministro, el proceso continuó con la realización de pasos de deshidratación, maceración y extracción de las principales sustancias. Posteriormente, la mezcla de sabores complementarios y sorprendentes dio lugar a bebidas únicas, increíblemente expresivas, cautivadoras e intrigantes, pero al mismo tiempo 100% naturales. Aperitivos sin alcohol que llevan los nombres de "Bosque", "Marina" y "Montaña", evocando inequívocamente el origen de los productos botánicos que componen la mezcla. Bebidas sin alcohol, las etiquetadas como Everleaf, de todo respeto, capaces de mantener la cabeza alta en comparación con sus hermanos más blasonados de bebidas espirituosas y licores.