DOMAINE SÉVERIN ET GILLES CHOLLET

El Domaine Chollet debe gran parte de su exitosa historia a Roland Chollet y a su esposa Simone; de hecho, partiendo de la nada, fueron ellos dos quienes fundaron la finca en Pouilly-sur-Loire. El primer vino de la familia Chollet vio la luz en 1960, inaugurando así una larguísima serie de premios y medallas. Más tarde, en 1980, Gilles, hijo de Roland, se incorporó activamente a la empresa familiar; padre e hijo, fortalecidos por esta nueva asociación, descubrieron nuevos terruños y adquirieron también otras tierras. Gilles sustituyó definitivamente a sus padres a finales de los años 80; él, primero junto a su esposa Valérie y, más tarde, también con el apoyo de su hijo Séverin, dio un nuevo impulso al Domaine familiar, trabajando en sintonía con los tiempos, respetando plenamente el terruño y la naturaleza.