DOMAINE JULIEN GERARD & FILS

El Domaine Julien Gerard & Fils se fundó a finales del siglo XIX, cuando François Xavier Julien compró terrenos en Comblanchien y Nuits-Saint-Georges que iban a destinarse a la viticultura. Después, tras la Segunda Guerra Mundial, fue el hijo de François, Armand, quien amplió los terrenos de la finca, comprando nuevos viñedos; la expansión fue continuada por el hijo de Armand, Gérard, en los años 70 y 80, hasta llegar a las 10 hectáreas actuales.
Recientemente, con el hijo de Gérard, Étienne, la cuarta generación ha tomado el relevo en la gestión de la finca; Étienne, inaugurando una nueva era de calidad, decidió adoptar, desde el principio, un enfoque más orgánico y ahora sigue una metodología rigurosa, la "lutte raisonnée", para el control de las enfermedades y los parásitos, controlando también los rendimientos y llevando a cabo una escrupulosa selección, tanto en el viñedo como en la bodega.
Además, tras unos días de maceración con muy poco prensado, los vinos se vinifican y envejecen en barricas de 228 litros; para los Côtes-de-Nuits-Villages y Nuits-St-Georges, los vinos se envejecen generalmente utilizando un 30% de barricas nuevas, mientras que para los Nuits-St-Georges 1er Cru y Echezeaux se eligen barricas nuevas al 50%. Aunque Étienne acaba de tomar las riendas del Domaine, ya ha demostrado un verdadero talento; su producción no deja de mejorar y, sin duda, se hablará cada vez más de él en los próximos años. Entre los productos del Domaine, destacan sin duda el Echezeaux Grand Cru y el Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bousselots.
El primero, un Pinot Noir puro, está marcado por toques de pequeños frutos rojos, notas de violetas y tonos de especias dulces; las uvas se cultivan en suelos ricos en marga y tiza y el vino, espléndidamente voluptuoso, también expresa inmediatamente el carácter peculiar de su territorio natal. Elegante y claramente prestigioso, es un vino que hay que probar, al menos una vez.
El Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bousselots, por su parte, es un Pinot Noir con un gran potencial de envejecimiento; elegante, con una bella intensidad y profundidad, se expresa con matices de cereza, notas de violeta y toques de café y caramelo.