COMPASS BOX WHISKY COMPANY

Compass Box fue fundada en el año 2000 por John Glazer, un joven estadounidense que, tras una larga experiencia en la distribución de vinos, decidió iniciar una nueva aventura en la elaboración de whiskies escoceses. Glazer, un estadounidense "trasplantado" al Reino Unido, se convenció desde el principio de que había demasiadas destilerías que producían y vendían whisky de la misma manera. Decidió crear una "casa de mezclas" con un enfoque moderno y empezó a producir directamente en su cocina.
Hoy, apenas dos décadas después, Compass Box produce en su sede de Londres, madurando sus whiskies directamente en Escocia y empleando a una docena de personas. Creatividad, innovación, progreso y tecnología son los ingredientes del conocimiento de Glazer, siempre atento a mover el listón un poco más allá, sin fosilizarse en el concepto -a veces demasiado intocable y rancio- de "tradición". El arte de la mezcla abre un gran margen de creatividad, al igual que la elección de la madera, que es fundamental para la fase de maduración de cada Blended Whisky. El embotellado se realiza sin filtración en frío, lo que permite que el color natural del destilado brille a través del cristal, sin utilizar colorantes artificiales. Glazer también revoluciona el ""rígido"" mundo del maridaje, afirmando que ""el buen Whisky puede beberse sin reglas, como uno prefiera""; solo, con hielo o agua fría, en cócteles culinarios o en combinación con diferentes tipos de recetas y preparaciones: déjese guiar por la espontaneidad del momento y nunca quedará decepcionado con el sorbo que encuentre en la copa.
A lo largo de los años, Glazer se ha ganado el reconocimiento mundial por su pasión y diligencia a la hora de elevar la calidad de las etiquetas de Compass Box al más alto nivel. Hoy en día, Glazer está considerado como uno de los productores más apreciados y respetados de su generación.