CLÉMENT
La Maison Clément es actualmente una de las propiedades más antiguas de la isla de Martinica, hasta el punto de convertirse casi en una especie de monumento histórico. Siempre ha estado abierta al público y ha recibido a prestigiosos huéspedes y visitantes a lo largo de las décadas.
Fundada a finales del siglo XIX, en 1887 para ser exactos, la empresa fue creada por Homère Clément, médico y alcalde de Le François, quien, tras adquirir la prestigiosa plantación de azúcar de 43 hectáreas del Domaine de L'Acajou, comenzó a producir Rhum Agricole directamente a partir del jugo de la caña de azúcar, dando lugar a un destilado caracterizado por un estilo contemporáneo y puro. A raíz de esta producción, el propio Homère Clément optó por crear una verdadera destilería, en particular para satisfacer la gran demanda de alcohol durante la Primera Guerra Mundial. Tras la muerte de Homère Clément, su hijo, Charles Clément, asumió la dirección del negocio, perfeccionando los métodos de producción y comenzando a exportar por primera vez el Rhum Agricole de Martinica al extranjero.
A Charles Clément le sucedieron sus hijos, mientras que a finales del siglo pasado, concretamente en 1996, la destilería fue adquirida por la familia Hayot, que optó por continuar con la filosofía empresarial de la anterior dirección.
Así es como, desde el principio, la producción de Rhum Habitation Clément sigue teniendo lugar hoy en día, siguiendo las más puras tradiciones agrícolas, así como las reglas de una receta secreta que se ha transmitido de generación en generación durante siglos. La producción del Rhum Vieux Agricole está sometida a estrictos controles, mediante los cuales se selecciona escrupulosamente la caña de azúcar y se supervisan las etapas de destilación, envejecimiento y embotellado. En la destilería Clément, los métodos de producción no han cambiado desde hace años: así se elaboran rones perfectamente naturales, con un carácter original y una finura incomparable.
Fundada a finales del siglo XIX, en 1887 para ser exactos, la empresa fue creada por Homère Clément, médico y alcalde de Le François, quien, tras adquirir la prestigiosa plantación de azúcar de 43 hectáreas del Domaine de L'Acajou, comenzó a producir Rhum Agricole directamente a partir del jugo de la caña de azúcar, dando lugar a un destilado caracterizado por un estilo contemporáneo y puro. A raíz de esta producción, el propio Homère Clément optó por crear una verdadera destilería, en particular para satisfacer la gran demanda de alcohol durante la Primera Guerra Mundial. Tras la muerte de Homère Clément, su hijo, Charles Clément, asumió la dirección del negocio, perfeccionando los métodos de producción y comenzando a exportar por primera vez el Rhum Agricole de Martinica al extranjero.
A Charles Clément le sucedieron sus hijos, mientras que a finales del siglo pasado, concretamente en 1996, la destilería fue adquirida por la familia Hayot, que optó por continuar con la filosofía empresarial de la anterior dirección.
Así es como, desde el principio, la producción de Rhum Habitation Clément sigue teniendo lugar hoy en día, siguiendo las más puras tradiciones agrícolas, así como las reglas de una receta secreta que se ha transmitido de generación en generación durante siglos. La producción del Rhum Vieux Agricole está sometida a estrictos controles, mediante los cuales se selecciona escrupulosamente la caña de azúcar y se supervisan las etapas de destilación, envejecimiento y embotellado. En la destilería Clément, los métodos de producción no han cambiado desde hace años: así se elaboran rones perfectamente naturales, con un carácter original y una finura incomparable.
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