CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES

Pasado de mano en mano y a lo largo de los siglos, propiedad de algunas de las familias nobles más ricas de Francia, Château Léoville Las Cases es una de las fincas vinícolas más antiguas de las regiones de Médoc y Burdeos.
Antiguamente unido al Château Léoville Poyferré, donde según algunos documentos se produce vino desde 1638, el Château Léoville Las Cases era originalmente propiedad de la familia de un parlamentario francés, que lo administró durante más de un siglo.
El Château Léoville, una de las bodegas más innovadoras y vanguardistas del Médoc y de toda la región de Burdeos, fue conocido en su día como "Château Léoville". A lo largo de los años, han desarrollado prácticas de viticultura y técnicas de vinificación que siguen utilizándose hoy en día: desde el sistema de formación en espaldera hasta la limpieza de las barricas con una solución de azufre, lo que ahora se da por sentado fueron en su día ideas revolucionarias que iban a contracorriente.
Actualmente propiedad de la familia Delon y uno de los "Domaines Delon", Château Léoville Las Cases cuenta con casi cien hectáreas de viñedo, con un 66% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot, 9% de Cabernet Franc y 1% de Petit Verdot.
En suelos arenosos ricos en grava y arcilla, las vides alcanzan una edad media de unos cuarenta años (aunque algunas pueden llegar fácilmente a los ochenta) y se cultivan con pleno respeto al ecosistema y al medio ambiente. Sólo las uvas más puras y finas llegan a la bodega, donde se prensan y se dejan fermentar en depósitos de cemento o de acero.
A continuación, el vino envejece en barricas nuevas de roble francés, donde reposa una media de veinte meses. Así es como se crean las etiquetas de Château Léoville Las Cases: vinos excelentes, entre los mejores de la AOC de Saint-Julien, y puntualmente caracterizados por su potencia, estructura, intensidad y refinamiento.