CHÂTEAU CANON

El Château Canon tiene una historia antigua, que se remonta al siglo XVII. En 1996 fue adquirida por Alain y Gerard Wertheimer, propietarios de la famosa marca de artículos de lujo Chanel. El conocido enólogo John Kolasa se hizo cargo del Château Canon hasta 2015. Gran parte de los avances en los viñedos y la bodega se deben al trabajo de Kolasa, tanto por la decisión de replantar algunas viñas como por la reestructuración de las bodegas. En 2014, Nicolas Audebert, antiguo enólogo de Cheval des Andes, propiedad de LVMH en Mendoza (Argentina), fue contratado para sustituir poco a poco a John Kolasa.