CASALBOR

Casalbor es una destilería bicentenaria de Cádiz, en el sur de España. Una de las marcas más famosas de la destilería es, sin duda, Wint & Lila, bajo la cual salen al mercado una ginebra y un vodka. La marca, que lleva el nombre de Juan de Wint y Margarita de Lila, que se casaron en 1646 en Cádiz e iniciaron un floreciente comercio con América y las Indias, lanza productos innovadores que mantienen el estilo tradicional español y los aromas mediterráneos. La ginebra Wint & Lila se produce, exclusivamente, en pequeños lotes, siguiendo 5 fases diferentes de destilación; los botánicos utilizados son: enebro, cilantro, angélica, raíz de angélica, canela, piel de limón y lima, menta y naranja de Sevilla. Gracias a un proceso de destilación que en parte se mantiene en secreto, se consigue destilar una ginebra única, de color claro, puro y transparente; en nariz se expresa con un bouquet aromático inigualable y en boca devuelve un sabor suave, fresco y equilibrado.
El Vodka Wint & Lila es un vodka puro de grano, procesado por el método tradicional en alambiques discontinuos de cobre. Se trata de un proceso muy lento en el que el destilado se diluye con agua, se purifica por ósmosis inversa y, finalmente, se filtra a través de cristales Kieselguhr.
El resultado de este complejo proceso es un vodka que se caracteriza por su suavidad aromática y envolvente y por un final refrescante y ligeramente dulce.