CAPANNA
La bodega Capanna es propiedad de la familia Cencioni desde 1957. Situada en la zona de Montosoli, al norte de Montalcino, fue fundada por Giuseppe Cencioni y fue una de las primeras bodegas de la era moderna del Brunello.
De hecho, ya en los años 60 embotellaba sus propios vinos y, tras el reconocimiento de la DOC Brunello di Montalcino en 1966, Giuseppe fue uno de los 25 fundadores del Consorcio del Vino Brunello di Montalcino.
La producción, inicialmente de unos pocos miles de botellas, aumentó con la plantación de nuevos viñedos y, en 1975, comenzó a exportar Brunello di Montalcino DOC a Alemania, Estados Unidos, Canadá, Suiza, Bélgica, Holanda, Japón, Austria, Polonia y Dinamarca. La finca Capanna sigue siendo gestionada exclusivamente de forma familiar, tanto desde el punto de vista agronómico como enológico, con la colaboración del enólogo Paolo Vagaggini.
Los viñedos de la empresa, todos ellos situados en la zona de Montosoli, se encuentran al norte de Montalcino, pero con una exposición al sureste; el particular microclima, junto con las características favorables del suelo, determina la producción de vinos con excelente estructura, pero siempre con buena acidez, elegantes y afrutados.
A partir de los años 60, se plantaron nuevos viñedos de Sangiovese que se sumaron a los ya existentes, con lo que la propiedad total alcanza hoy las 20 hectáreas. Durante este largo periodo de tiempo, los viñedos también se han especializado, a través de la cuidadosa selección de los mejores clones de Sangiovese y de cepas antiguas de moscatel blanco, y de la adopción de nuevas prácticas agronómicas destinadas a mejorar el ecosistema del viñedo y la calidad del producto final. La empresa produce todas las denominaciones de origen presentes en el territorio de Montalcino, como Brunello di Montalcino DOCG, también Riserva, Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC, también Vendemmia Tardiva y Sant'Antimo DOC, además de dos vinos con indicación Toscana IGT, aceite de oliva virgen extra, grappa de Brunello y Moscadello.
La producción, inicialmente de unos pocos miles de botellas, aumentó con la plantación de nuevos viñedos y, en 1975, comenzó a exportar Brunello di Montalcino DOC a Alemania, Estados Unidos, Canadá, Suiza, Bélgica, Holanda, Japón, Austria, Polonia y Dinamarca. La finca Capanna sigue siendo gestionada exclusivamente de forma familiar, tanto desde el punto de vista agronómico como enológico, con la colaboración del enólogo Paolo Vagaggini.
Los viñedos de la empresa, todos ellos situados en la zona de Montosoli, se encuentran al norte de Montalcino, pero con una exposición al sureste; el particular microclima, junto con las características favorables del suelo, determina la producción de vinos con excelente estructura, pero siempre con buena acidez, elegantes y afrutados.
A partir de los años 60, se plantaron nuevos viñedos de Sangiovese que se sumaron a los ya existentes, con lo que la propiedad total alcanza hoy las 20 hectáreas. Durante este largo periodo de tiempo, los viñedos también se han especializado, a través de la cuidadosa selección de los mejores clones de Sangiovese y de cepas antiguas de moscatel blanco, y de la adopción de nuevas prácticas agronómicas destinadas a mejorar el ecosistema del viñedo y la calidad del producto final. La empresa produce todas las denominaciones de origen presentes en el territorio de Montalcino, como Brunello di Montalcino DOCG, también Riserva, Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC, también Vendemmia Tardiva y Sant'Antimo DOC, además de dos vinos con indicación Toscana IGT, aceite de oliva virgen extra, grappa de Brunello y Moscadello.
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