CANTINA GIARDINO

Iniciada oficialmente en 2003 (pero extraoficialmente en 1997...), la historia de la Cantina Giardino es la de seis amigos que, uniendo sus fuerzas, quisieron intentar proteger y potenciar las antiguas variedades de vid de Irpinia. Tras varios años de asistir impotentes al desarraigo de vides de principios del siglo XX, el reto de este grupo de amigos comenzó en 2003. Apostando por dos hectáreas de antiguas vides autóctonas plantadas ya en 1930, a las que añaden, de vez en cuando, uvas compradas a viticultores que cultivan sus hileras según métodos orgánicos o biodinámicos, la empresa, situada en el municipio de Ariano Irpino, en la provincia de Avellino, produce etiquetas que consiguen expresarse con altos niveles de complejidad, ofreciendo características organolépticas únicas. Fiano, Greco, Aglianico, Coda di Volpe Blanco y Tinto: todos los vinos que hablan el estrecho dialecto de Irpinia, y exudan en nariz y boca el aire y los sabores de este rincón olvidado de Campania.