BODEGAS TORO ALBALÁ

En la campiña cordobesa, en los territorios de Aguilar de la Frontera y Moriles, se encuentra la bodega Toro Albalá, fundada en 1922 por José María Toro Albalá. Toda la producción de la bodega se basa en la variedad de uva pedro ximenez, de cuyas uvas se elabora un vino en dos versiones: una juvenil, llena de fruta soleada y madura, mientras que la otra, aromáticamente compleja y de duración prácticamente infinita, ennegrecida por más de veinte años de crianza en viejas barricas de roble. Aptos para los grandes quesos azules, la repostería fina y el chocolate, los vinos de Bodegas Toro Albalá ganan cada día reconocimientos y premios internacionales. Gracias al enólogo y actual propietario de la marca, D. Antonio Sánchez Romero, la bodega Toro Albalá combina hoy admirablemente tradición e innovación, ofreciendo una de las mejores interpretaciones de Pedro Ximenes de todos los tiempos.