BIG PEAT

Douglas Laing & Co. fue fundada a mediados del siglo pasado, concretamente en 1948, por Fred Douglas Laing, con el objetivo de vender su galardonado whisky escocés en todo el mundo.
En la actualidad, la empresa está dirigida por la tercera generación de la familia, Cara Laing, hija de Fred, que ascendió en Whyte & Mackay antes de incorporarse al negocio familiar. Dicen: "Siempre nos hemos considerado especialistas en whisky. Nuestro objetivo es crear continuamente una selección de calidad de las mejores mezclas, con una amplia gama de maltas simples y en cuba junto con granos envejecidos de nuestras propias reservas, cosechados y procesados durante muchas décadas. Mezclamos (si es necesario) y embotellamos nuestros whiskies con tanto cuidado que nos hemos ganado una envidiable reputación de estilo y sabor. Nuestros whiskies reposan y maduran durante muchos años a la espera de su consumo".
Por ello, no es casualidad que la empresa cuente con un grupo de fieles seguidores en todo el mundo y más allá. Siempre esforzándose por confirmar y superar las expectativas, el principal objetivo de Douglas Laing & Co. sigue siendo uno y sólo uno: ofrecer constantemente los más altos estándares de calidad posibles.
Y la lista de marcas que remiten a Douglas Laing & Co. es interminable, compuesta por nombres prestigiosos e importantes que han ganado fama y notoriedad al compás de excelentes embotellados. Entre ellos, "Big Peat" es una mezcla de single malts exclusivamente de la legendaria isla de Islay, que contiene pequeñas porciones de los licores de Ardberg, Caol Ila, Bowmore y, sorprendentemente, Port Ellen.
Un whisky que no se filtra en frío, no tiene colorantes añadidos y se elabora a partir de lo que se conoce como "Small Batch", pequeños lotes de barricas cuidadosamente seleccionados para garantizar la calidad y la rareza. Un verdadero punto de referencia para el "Vatted" de Islay.

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