BELUGA

Beluga es el nombre de un vodka ruso noble y mundialmente conocido. A pesar de su escudo, Beluga es una marca relativamente reciente: se creó hace poco menos de veinte años, concretamente en 2002, entre los muros de la destilería Mariinsky, fundada en 1900 en el corazón más agreste y auténtico de Siberia, en uno de los parajes medioambientales más vírgenes y tranquilos de Rusia. Gracias a este territorio, Beluga puede permitirse el lujo de utilizar algunos de los varios pozos artesianos que alcanzan los 300 metros de profundidad -perforando varias capas de roca- y que le suministran un agua que es, cuanto menos, pura. El agua -junto con el destilado de malta- es un ingrediente clave para el éxito del producto final: cuanto mejor sea la calidad del agua, mejor será el vodka. El destilado de malta, por su parte, no se elabora a partir de trigo "común", sino de trigo fermentado, 100% natural y procesado sin aditivos artificiales.
La etapa de destilación incluye un triple paso en alambiques que funcionan según el método "continuo" de elaboración; una vez completado este paso, el Vodka se deja reposar durante un período de entre uno y tres meses, intervalo esencial durante el cual el alcohol de malta se refina, enriqueciéndose con matices que conforman el complejo bouquet que el Vodka ofrece durante el análisis olfativo.
Hoy en día, Beluga es considerado por todos los aficionados al vodka como uno de los líderes del sector, gracias en parte a su tecnología altamente avanzada combinada con las estrictas normas de calidad aplicadas en cada una de las etapas de producción que conducen a la creación del destilado.
Hoy en día existen varias etiquetas Beluga, desde la clásica "Noble" hasta la "Celebration", pasando por la "Allure" y llegando a la legendaria "Gold Line": botellas de perfil elegante, inmediatamente reconocibles en las coctelerías más exclusivas del mundo, siempre sinónimo de calidad absoluta.