BEEFEATER

La ginebra es, sin duda, una de las bebidas espirituosas por las que, hoy más que nunca, se siente un gran interés, ya que siguen surgiendo numerosos productores en todo el mundo. Sin embargo, si nos remontamos a las raíces tradicionales de su historia, no podemos dejar de mencionar a Inglaterra, donde la ginebra se importó de Holanda como remedio terapéutico. Aquí, sin embargo, la "medicina" pronto se convirtió en un bien muy consumido, y fue gracias a los ingleses, que con el paso de los años modificaron el proceso de producción originalmente desarrollado en Holanda, añadiendo directamente las bayas de enebro en infusión con los distintos elementos botánicos, que se creó lo que más tarde se conocería como "London Dry Gin". Una de las destilerías más famosas y conocidas del mundo, Beefeater, se encuentra en Londres. James Burrough, fundador de la empresa, nació en Devon, y su carrera de farmacéutico le llevó a trabajar principalmente en Canadá, en Toronto. Cuando regresó al Reino Unido, decidió comprar la destilería Chelsea y empezar a producir licores y ponches. Tuvo un éxito inmediato y entre los clientes de Burrough se encontraba Fortnum & Masons, una prestigiosa tienda de comestibles de la época. En 1876 comenzó a producir la ginebra Beefeater, que lleva el nombre de los guardianes de la Torre de Londres. El triunfo fue inmediato, y desde entonces las ventas han aumentado de forma imparable. En 1987 la empresa fue vendida a Whitbread, que a su vez vendió la propiedad al gigante francés Pernod Ricard en 2005. En la actualidad, la gama cuenta con cuatro productos, desde la clásica London Dry Gin hasta la "24", que incluye hojas de té exóticas junto a los elementos botánicos de la receta. Estos productos son apreciados por los consumidores de todo el mundo y son perfectos para ser consumidos con hielo o mezclados en los cócteles más populares: Gin & Tonic o Gin Martini? La elección es tuya.