ABERFELDY
"Fundada a finales del siglo XIX, concretamente en 1896, la destilería Aberfeldy fue creada por dos hermanos, Thomas Robert y John Alexander Dewar, que se dieron cuenta en Aberfeldy, en la ciudad escocesa de las Highlands del mismo nombre, de que sería productivo explotar las aguas puras y claras del arroyo Pitilie Burn, que la destilería es la única que utiliza actualmente.
Nos encontramos en el corazón de las montañas Grampians, en las Highlands del Sur: aquí es donde, desde hace más de un siglo, se producen Single Malt Whiskies sencillamente excelentes, elegantes y complejos como pocos. Todo cobra vida a partir de una cuidadosa selección de las mejores materias primas, cuidadosamente seleccionadas, y luego procesadas controlando estrictamente cada paso de la producción. Las reglas son sencillas, al igual que los ingredientes, pero el resultado es simplemente extraordinario.
Aparte de dos períodos de cierre correspondientes a las dos guerras mundiales, desde 1898 la destilería ha experimentado un período de producción continua y constante, permaneciendo en propiedad de "John Dewar & Sons" hasta 1925, tras lo cual la empresa fue absorbida por la Distillers Company Limited.
En 1972, en respuesta a la creciente demanda del mercado, la destilería de Aberfeldy fue completamente renovada y modernizada, duplicando la capacidad de producción de sus instalaciones. Sin embargo, el verdadero punto de inflexión se produjo a finales del siglo pasado, concretamente en 1998, cuando la destilería fue adquirida por el grupo Bacardí. Al año siguiente, se embotelló por primera vez el Single Malt 12 años con su propia etiqueta. En el año 2000 se inauguró el nuevo centro de visitantes y en 2014 se revisó y renovó todo el embalaje de los productos.
Así es como los whiskies Aberfeldy siguen viviendo, una noble expresión de las mejores Higlands escocesas en lo que a whisky se refiere.
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Nos encontramos en el corazón de las montañas Grampians, en las Highlands del Sur: aquí es donde, desde hace más de un siglo, se producen Single Malt Whiskies sencillamente excelentes, elegantes y complejos como pocos. Todo cobra vida a partir de una cuidadosa selección de las mejores materias primas, cuidadosamente seleccionadas, y luego procesadas controlando estrictamente cada paso de la producción. Las reglas son sencillas, al igual que los ingredientes, pero el resultado es simplemente extraordinario.
Aparte de dos períodos de cierre correspondientes a las dos guerras mundiales, desde 1898 la destilería ha experimentado un período de producción continua y constante, permaneciendo en propiedad de "John Dewar & Sons" hasta 1925, tras lo cual la empresa fue absorbida por la Distillers Company Limited.
En 1972, en respuesta a la creciente demanda del mercado, la destilería de Aberfeldy fue completamente renovada y modernizada, duplicando la capacidad de producción de sus instalaciones. Sin embargo, el verdadero punto de inflexión se produjo a finales del siglo pasado, concretamente en 1998, cuando la destilería fue adquirida por el grupo Bacardí. Al año siguiente, se embotelló por primera vez el Single Malt 12 años con su propia etiqueta. En el año 2000 se inauguró el nuevo centro de visitantes y en 2014 se revisó y renovó todo el embalaje de los productos.
Así es como los whiskies Aberfeldy siguen viviendo, una noble expresión de las mejores Higlands escocesas en lo que a whisky se refiere.
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