Anselmet

Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet

$43.00

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2023
Denominación: Valle d’Aosta DOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2031
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Un color rubí claro y brillante, con una nariz compleja e intensa. Enseguida revela aromas afrutados de cerezas maduras, frambuesas y moras, seguidos de aromas de hierbas silvestres, tomillo y pedernal, enriquecidos por ligeras notas especiadas. En el paladar es inmediatamente elegante y equilibrado, gracias a una agradable columna vertebral ácida y un sorbo rico y persistente.

Combinaciones

Es un producto con una inclinación gastronómica particular, adecuado tanto para las carnes blancas como para las rojas. La combinación con la caza es muy interesante, pero también hace sus pinitos con los quesos curados.

Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet: Por qué nos gusta

Los aromas envuelven la nariz y el paladar de forma elegante, creando un baile de aromas que se ve potenciado por el carácter bebible de este vino. Las uvas maceran y fermentan en acero inoxidable a una temperatura controlada de 8-10 °C, y luego maduran durante unos 10 meses en barricas.

Bodega

La Maison Anselmet es una explotación familiar fundada recientemente, en 2001, pero cuya propiedad tiene una historia vinícola muy antigua que permite mirar hacia atrás varios siglos. Las pruebas de la proximidad de los Anselmet al mundo rural se remontan ... ir a la página de la bodega