Irpinia Fiano DOP 2023 - Ciro Picariello

Ciro Picariello

Irpinia Fiano DOP 2023 - Ciro Picariello

$18.00

Cosecha: 2023
Denominación: Irpinia DOP
Variedad de vid: fiano
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo ligero
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz es afrutada, con ligeras notas florales. El paladar es pleno y rico. Tiene mucho carácter, es fresco y mineral.

Combinaciones

Se adapta perfectamente a las preparaciones de marisco. Buena con la lubina a la sal. Pruébalo con pasta con guisantes.

Irpinia Fiano DOP 2023 - Ciro Picariello: Por qué nos gusta

Estamos comentando un vino totalmente artesanal, pero no por ello de baja calidad. Se vinifica y se deja madurar en depósitos de acero inoxidable durante tres o cuatro meses. Está lleno de pulpa y es suave. El Irpinia Fiano DOP de Ciro Picariello es un vino que no hay que pasar por alto: no siempre se consigue que de una tierra con vocación vinícola, como es Irpinia, se obtengan sólo productos excelentes. En este caso, sin embargo, se ha alcanzado el objetivo.

Bodega

Si hoy se habla con tanta frecuencia y entusiasmo del contexto de calidad de Irpinia y de sus vinos blancos, ello se debe también al extraordinario trabajo realizado a lo largo de los años por algunas bodegas como la de ... ir a la página de la bodega