Sauternes “Château Les Justices” 2021 - Château Les Justices
Château Les Justices

Sauternes “Château Les Justices” 2021 - Château Les Justices

$70.00
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Sauternes AOC
  • Variedad de vid: sémillon 85%, sauvignon 10%, muscadelle 5%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideal: 2023/2033
  • Temperatura de servicio: 12/14 °C
  • Momento para degustarlo: Conversación, Después de cenar
  • Juicio de Tannico: 85pt
  • Tipo: Dulce
  • Combinaciones: Foie gras, Quesos de pasta azul, Pastelería seca

Notas de cata

Amarillo dorado intenso a la vista. Aromático y afrutado en nariz, con notas de mandarina y piña en particular. En la cata se confirma lo olfativo, resultando equilibrado, de cuerpo medio y bastante persistente.

Combinaciones

Combina bien con el foie gras, los quesos azules o la pastelería seca. También es excelente por sí solo como vino de meditación.

Sauternes “Château Les Justices” 2021 - Château Les Justices: Por qué nos gusta

Château Les Justices, en Preignac, en el corazón de la AOC Sauternes, es una de las fincas de Julie y Xavier Gonet. Con unas ocho hectáreas y media de viñedo, cuenta con cepas que alcanzan una edad media de cuarenta años, de las que se recogieron las uvas para producir este Sauternes "Château Les Justices" - Gonet-Medeville. Madurado en roble y comercializado no antes de dos años después de la vendimia, se revela simple y sencillo, en consonancia con el tipo y la denominación. Tiene una buena relación calidad/precio.

Bodega

Es precisamente en el corazón de la comuna francesa de Preignac, en Sauternes, donde se reúnen las más de ocho hectáreas de viñedos del Château Les Justices. Julie Médeville -alma del pequeño Château Gilette y miembro de la familia conocida ... ir a la página de la bodega