Doro Princic

Collio Malvasia DOC "Etichetta Blu" 2023 - Doro Princic

$35.00

Cosecha: 2023
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: malvasia istriana 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz es agradablemente amplia, con notas de melocotón y albaricoque y delicados tonos de rosa. El paladar es rico, con intensa mineralidad y buena persistencia.

Combinaciones

Excelente con entrantes de pescado y pescados guisados, también va bien con carnes blancas y primeros platos con verduras.

Collio Malvasia DOC "Etichetta Blu" 2023 - Doro Princic: Por qué nos gusta

El Collio Malvasia DOC "Etichetta Blu" de Doro Princic es sin duda uno de los blancos más representativos de la bodega; magro, rico y de gran equilibrio gustativo, interpreta muy bien tanto las peculiaridades de la vid como las del terruño. Madurado en acero inoxidable durante unos 6 meses, es un vino armonioso con un perfil rico, que merece absolutamente la pena probar.

Bodega

Isidoro Princic, conocido como Doro, comenzó a embotellar sus primeros vinos en 1952: autodidacta en Pradis, en el municipio de Cormòns, fue uno de los primeros viticultores en creer en los vinos de Collio y hoy Sandro, su hijo, ha ... ir a la página de la bodega