Dom Pérignon

Champagne Brut Vintage 2012 - Dom Pérignon

$362.00

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Cosecha: 2012
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot nero, chardonnay
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2054
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 98pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crudités de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo cálido y brillante, con un perlaje muy fino y persistente. La nariz se expresa inicialmente con notas florales y cítricas, luego se abre a notas de anís y menta y se cierra con trazos especiados y tostados. En el paladar, la acidez típica de la añada se integra en un equilibrio muy elegante. Puro y muy fino, con una fruta pronunciada y consistente, se cierra con una persistencia ahumada que nunca se acaba.

Combinaciones

Perfecto para platos importantes, realza con platos ricos en sabor, desde un gran jamón ibérico hasta recetas con trufa blanca.

Champagne Brut Vintage 2012 - Dom Pérignon: Por qué nos gusta

Un Dom Pérignon que encarna perfectamente la plenitud típica de las mejores añadas. Un Champagne de rara finura, vivo, extremadamente elegante, con textura y maravillosamente mineral, perfectamente equilibrado en todos sus componentes. Ya extraordinario hoy, sorprenderá incluso después de muchos años, en la mejor tradición de los grandes vinos Dom Pérignon.

Bodega

Dom Pérignon sólo es raro y de época. Cada botella es un auténtico acto de creación, elaborado con las mejores uvas Pinot Noir y Chardonnay de una sola cosecha.
Dom Pérignon se reinventa con cada añada y se niega ... ir a la página de la bodega