Brunello di Montalcino DOCG "Castelgiocondo" 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)

De color rojo rubí oscuro, en nariz expresa aromas cálidos y minerales de frutos negros seguidos de frutos secos. En el paladar tiene mucho cuerpo, taninos suaves y un final sabroso. Expresa fruta madura con matices sabrosos que dan a este tinto una maravillosa suculencia.

A lo largo de la comida, va bien con carnes estofadas, filetes, quesos curados.

El pueblo de Castelgiocondo domina desde lo alto la histórica finca de Frescobaldi en Montalcino, una antigua fortaleza construida en 1100 para defender el camino del mar a Siena. Lugar histórico, es de hecho una de las cuatro primeras fincas donde se inició la producción de Brunello di Montalcino en 1800. La finca está situada en un terruño ideal para el Sangiovese y para los grandes vinos que aquí se producen: los viñedos se encuentran a alturas de entre 300 y 400 metros, los suelos bien drenados tienen una exposición soleada y favorable al suroeste. En el viñedo, el cuidado maniático, la alta densidad y los bajos rendimientos permiten producir un gran Brunello, con una textura elegante y una longevidad admirable. Castelgiocondo es un Brunello di Montalcino que procede de una selección muy estricta de sólo uvas Sangiovese en el viñedo, donde se respetan escrupulosamente todas las características necesarias para exaltar esta antigua vid. Así, tras una lenta maduración tanto en barricas como en grandes toneles, nace un vino de gran estructura, elegante, equilibrado, con aromas intensos y gran finura.