Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2023 - La Source

La Source

Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2023 - La Source

$28.00

Cosecha: 2023
Denominación: Valle d'Aosta DOP
Variedad de vid: petite arvine 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con notas frescas e intensas de manzana, hierba recién cortada, jazmín y flores de espino, sobre un fondo claramente mineral. En boca es suave y sabroso, con un sabor pleno y satisfactorio, caracterizado por sensaciones frescas y sabrosas bien equilibradas. El final es delicadamente cítrico.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado y marisco en salsa, quesos y embutidos no demasiado maduros.

Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2023 - La Source: Por qué nos gusta

Un Petite Arvine puro del Valle de Aosta, intenso y bien estructurado, de la bodega La Source, que exalta el territorio y la tradición. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se cosechan a mano sólo en el grado perfecto de madurez y se colocan en cajas para garantizar la perfecta calidad e integridad de la fruta, después se someten a un suave prensado. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 18 °C, en acero, donde reposa durante unos 6 meses.

Bodega

La Source fue fundada en 2003 por un grupo de jóvenes agricultores y está dirigida con entusiasmo por Stefano Celi, agrónomo y descendiente de una familia de larga tradición vinícola. Es aquí donde se cultivan algunas de las variedades más ... ir a la página de la bodega