Côte Rôtie Les Grand Places 2020 - Domaine Jean Michel Gerin

A la vista tiene un color entre rubí oscuro y púrpura. El bouquet en nariz revela aromas de bayas oscuras, granos de café y vainilla. En el paladar tiene mucho cuerpo, es envolvente y cálido. Se cierra con un final en el que el retrogusto es agradablemente afrutado.

Un vino con una estructura importante, y que por lo tanto necesita ser servido con platos elaborados. Excelente con carnes rojas y de caza, también combina perfectamente con platos con trufa: recomendamos probarlo con un filete de ternera con setas porcini.

Otro ejemplo mágico de cómo el Syrah es interpretado de muchas maneras por el Domaine Jean Michel Gerin, esta vez a partir de uvas cultivadas en el lieu-dit de Les Grand Places en la Côte Rôtie, en un viñedo de poco más de una hectárea. Un vino imponente, estructurado y de gran complejidad aromática que, minuto a minuto, revela nuevas sensaciones en nariz. Las bayas maceran durante unas 4 semanas y luego envejecen en barricas exclusivamente nuevas durante 20 meses. Una botella de valor absoluto, que debe reservarse para ocasiones especiales presentes y futuras, teniendo en cuenta su gran capacidad de envejecimiento.