Lunae

Colli di Luni Vermentino DOC "Cavagino" 2023 - Lunae

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Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
Cosecha: 2023
Denominación: Colli di Luni DOC
Variedad de vid: vermentino
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso, con gran vitalidad. La nariz expresa aromas que van desde los balsámicos hasta las resinas amaderadas. Notas de fruta madura, manzana y pera, papaya, pasando por miel, piedra húmeda y especias. En boca es pleno y vigoroso, con gran estructura y notas cálidas y suaves y un equilibrio ligado a la marcada mineralidad que le da sabor y potabilidad.

Combinaciones

Como comida completa, también acompaña a los platos más exigentes de la tradición ligur, como el conejo alla ligure, el pollo cacciatora, el caldo de pescado con aceitunas y judías, la cima al horno.

Colli di Luni Vermentino DOC "Cavagino" 2023 - Lunae: Por qué nos gusta

Un gran clásico de la zona, el "Cavagino" es un vino blanco que ha marcado la historia de Lunae y de la denominación. Un Vermentino rico, elegante y polifacético, cuya vinificación se realiza en depósitos de acero durante un 60% aproximadamente y en barricas el resto. El resultado es un vino blanco suave y sensible al mismo tiempo, capaz de sorprender por su sustancia y longevidad.

Bodega

La Cantina Lunae, una bodega histórica de Liguria, está situada en Ortonovo, en la provincia de La Spezia, en una zona única, los Colli di Luni, que une Liguria con la parte más septentrional de la Toscana. Un lugar espléndido ... ir a la página de la bodega