Pascal Agrapart

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Minéral" 2018 - Agrapart & Fils

$187.00

Cosecha: 2018
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2029
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Moluscos

Notas de cata

El color es un amarillo pajizo intenso, con claros reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. Miel, albaricoque confitado y manzanilla, luego vainilla y brioche: el bouquet es único y elegante, envolvente y complejo. El sabor es igual de articulado, coherente con la nariz, pero sobre todo fresco y atravesado por un importante y refinado rastro calcáreo, que caracteriza la bebida desde la entrada en boca hasta el retrogusto.

Combinaciones

Una gran elección para los aperitivos importantes, lo encontrará maravilloso con un plato de marisco fresco.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Minéral" 2018 - Agrapart & Fils: Por qué nos gusta

"Mineral": y ya lo hemos dicho todo, porque este Extra Brut Blanc de Blancs etiquetado "Agrapart & Fils" será recordado, por encima de todo, por su importante mineralidad, que se encuentra en los elegantes matices salados y calcáreos que conforman un sorbo precioso y refinado.
Se elabora exclusivamente a partir de uvas cosechadas en parcelas de Grand Cru, y sobre todo cultivadas en viñedos antiguos de Avize y Cramant, en suelos muy calcáreos. La mitad del vino se fermenta en barricas de roble y descansa sobre las lías en la botella durante cinco años. El contenido de azúcares añadidos es mínimo.
Es un Champagne cincelado, y exaltado en las principales peculiaridades de la fruta y el territorio. Es un champán que, una vez probado, se recordará durante mucho tiempo. Es un champán que le enamorará.

Bodega

Fundada en 1894 en Avize, en el corazón de las Côtes des Blancs, por Arthur Agrapart, bisabuelo de los actuales propietarios Pascal y Fabrice, Agrapart & Fils es una Maison de Récoltant Manipulant (R.M.), ya que gestiona y controla cada ... ir a la página de la bodega