Cà Bianche

Valtellina Superiore DOCG “La Tèna” 2021 - Cà Bianche

$35.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2021
Denominación: Valtellina Superiore DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 90%, pignola e rossola 10%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí a la vista, con un borde ligeramente granate. En nariz se aprecian notas de bayas silvestres, ciruelas y cerezas ácidas, que luego dan paso a notas de tabaco y flores silvestres. La boca confirma lo olfativo, resultando agradablemente equilibrado y acertadamente tánico. Buena longitud.

Combinaciones

Perfecto para acompañar la cocina tradicional de la Valtellina, es excelente con los pizzoccheri.

Valtellina Superiore DOCG “La Tèna” 2021 - Cà Bianche: Por qué nos gusta

Es un vino importante por su complejidad olfativa y su estructura gustativa, pero al mismo tiempo es versátil y fácil de combinar con preparaciones gastronómicas. "La Tèna", un vino tinto Valtellina Superiore DOCG, producido por la bodega Cà Bianche, madura durante un año en barricas grandes y durante seis meses en acero, y se completa con otros doce meses de afinamiento en vidrio. Característico y típico, ofrece una bebida satisfactoria y fluida.

Bodega

En Sondrio, en la vertiente rética de los Alpes, se encuentra la bodega Cà Bianche, que lleva el nombre de la ubicación de la propia bodega. Con una superficie total de seis hectáreas, dos de las cuales están plantadas de ... ir a la página de la bodega