Porta del Vento

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2023 - Porta del Vento

$23.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2023
Denominación: Sicilia DOC
Variedad de vid: 100% catarratto
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, la nariz expresa un perfil olfativo de rara amplitud, intenso y atractivo. Notas de flores silvestres, flor de azahar y manzanilla están flanqueadas por un toque de cítricos y especias lejanas. En boca es seco, muy largo, pulposo, incluso cremoso y sostenido por una acidez vehemente. Sorprendente, incluso por su persistencia.

Combinaciones

A lo largo de la comida, el Porta del Vento marida de maravilla con platos de pescado grandes y picantes, especialmente al horno.

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2023 - Porta del Vento: Por qué nos gusta

También es gracias a la pasión y el trabajo de Marco Sferlazzo que hoy se habla cada vez más de Catarratto y de su gran potencial. Variedad autóctona de Sicilia, esta cepa es capaz de producir vinos de gran expresividad, en esa tensión entre mar y tierra, acidez y sabor. Porta del Vento es una de las máximas expresiones de la variedad, un vino muy largo y envolvente.

Bodega

Una de las realidades emergentes más interesantes no sólo de Sicilia, sino de todo el sur de Italia, Porta del Vento es una bodega que nace en el contexto de un hermoso valle situado a unos seiscientos metros sobre el ... ir a la página de la bodega