Ca' Lojera

Lugana Superiore DOC 2021 - Ca’ Lojera

$29.00

Cosecha: 2021
Denominación: Lugana DOC
Variedad de vid: turbiana 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Sopas

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo. La nariz es amplia, con olores y sensaciones olfativas que recuerdan las características típicas de la variedad. En el paladar, tiene cuerpo, es intenso y redondo, con un sorbo excelentemente persistente.

Combinaciones

Muy versátil en la cocina, va bien con risottos y sopas de pescado. Pruébelo con platos principales de pollo y pavo, cocinados con preparaciones delicadas, también va bien con quesos azules.

Lugana Superiore DOC 2021 - Ca’ Lojera: Por qué nos gusta

Un Lugana Superiore que es el resultado de una hábil selección en el viñedo, donde los rendimientos se mantienen voluntariamente bajos, para dar uvas concentradas y ricas en sabor. Un vino blanco vivo y profundo, del que se desprende la gran habilidad de la bodega Ca' Lojera en el tratamiento de la vid turbiana. Las uvas, una vez cosechadas y llevadas a la bodega Ca' Lojera, se vinifican en grandes barricas durante dos años, con batonnage periódico. El vino sigue envejeciendo en madera durante 12 meses y luego madura otros 24 meses en vidrio después del embotellado. Una etiqueta de indudable valor, que demuestra su potencial en la mesa, donde se muestra como un excelente aliado de diversos ingredientes.

Bodega

"Ca' Lojera es una bodega familiar, dirigida por Franco y Ambra Tiraboschi. Una "cuvée" de coraje y locura, como la llamaron en su día, que funciona a la perfección: Franco supervisa las operaciones en el viñedo y en la bodega, ... ir a la página de la bodega