Colli Berici Carmenere Riserva DOC "Oratorio San Lorenzo" 2018 - Inama
Inama

Colli Berici Carmenere Riserva DOC "Oratorio San Lorenzo" 2018 - Inama

$120.00
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 3 productos)
  • Cosecha: 2018
  • Denominación: Colli Berici DOC
  • Variedad de vid: carmenere
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2030
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena en el refugio
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso y profundo. En nariz se aprecian inmediatamente claras notas de bayas afrutadas, enriquecidas con toques de especias y matices de cacao. Tiene gran personalidad en la baya, con una hermosa madurez fenólica, que se desarrolla en un sorbo redondo e hinchado con buena acidez.

Combinaciones

Perfecto con zampone y cotechino, también vale la pena probarlo con bollito misto alla piemontese.

Colli Berici Carmenere Riserva DOC "Oratorio San Lorenzo" 2018 - Inama: Por qué nos gusta

Como sabemos, Inama siempre ha prestado gran atención al crus que se desarrolla en sus propias fincas, queriendo "fotografiar" cada viñedo con precisión y puntualidad. Este Colli Berici Riserva DOC "Oratorio di San Lorenzo" no es una excepción, un Carmenere puro que atestigua el trabajo que la bodega -una de las pocas de Italia- ha realizado con esta variedad. La plaga del Oratorio de San Lorenzo es un pequeño valle, inmerso en una naturaleza incontaminada, un lugar místico donde vivían los monjes en los siglos pasados. Aquí el microclima es único, y el terruño, caracterizado por un subsuelo arcilloso-limoso, es capaz de aportar a la cosecha racimos llenos de aromas y sensaciones gustativas. Tras una vinificación escrupulosa, por decirlo de alguna manera, el vino reposa en la bodega durante 18 meses en barricas nuevas y seminuevas. El resultado es una etiqueta estructurada e intensa con un gran perfil aromático y un sabor envolvente, por decirlo de alguna manera. Una visita obligada.

Bodega

La zona de Soave se encuentra en la vertiente oriental de los montes Lessini, en el Véneto; estamos en la cuna de los vinos blancos, de los que nacen las expresiones más interesantes de toda la producción regional. Esta zona ... ir a la página de la bodega

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